一、项目简介

本项目优选提取、纯化工艺制备多花黄精酒蒸品功能性低聚糖，并借助多元方法解析多花黄精酒蒸品功能糖结构特性，为实现黄精中功能性低聚糖的高效提取及其作为功能性食品的开发提供科学依据。

本项目已优选得到多花黄精功能性低聚糖的提取纯化工艺，并进行初步结构解析，拟开展其通过改善肠道菌群提高机体的免疫调节活性的功效研究。

二、专家简介

王英姿，教授，国家重点研发计划项目首席科学家，北京市科技新星，北京市优秀人才，教育部霍英东青年教师奖获得者，中药药剂学学科后备带头人。从事中药药效物质基础研究、中药制剂新技术及药食同源物质的检测技术研发并取得多项成果。先后主持国家及省部级科研课题 40 余项，在国内外核心期刊发表相关论文 150 余篇，主编专著 1 部，副主编教材 40 余部，获发明专利和软件著作权 10 余项，制定标准 10 余项，获得国家省部级奖励 10 余项。

三、项目亮点

本项目创新性将多元模式化学表征方法有机融入药食同源物质研究领域，引导和推动黄精功能性低聚糖药品与保健食品的研发和产业化。

知识产权情况：已获得1项软件著作权（酒黄精工艺特征数据分析系统）。

              

四、合作需求

合作方式：目前寻求企业合作共同开发大健康产品，同时可根据企业需求进行相关技术开发。

联系方式：林老师，18810399131